パプリカゴルゴンゾーラ焼き【バーベキュー100】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴルゴンゾーラは包丁で細かめに切っておく。

   

2. 2 パプリカは半割にしてヘタ、種などを取り除く。
   ゴルゴンゾーラをパプリカに詰めていく。

   

3. 3 バーベキュー開始!
   均一の仕上がりを目論むため、まとめて料理する。
   パプリカの表面が焼けてきたら、焦げないようにフタをする。

   

4. 4 通気孔を開放して、炭火が消えないようにして、蒸し焼きにする。
   時どき、フタを開けてチーズが溶けていれば、取り上げる。

   

5. 5 カセットバーナーでチーズの表面を炙って、焼色をつけて完成。