【スパークリングに合う】チーズマヨのチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトを小さな角切りにする

   

2. 2 鶏モモ肉の筋切りをし、肉の厚さが均等になる様に広げて半分に切り、両面に塩胡椒をする

   

3. 3 フライパンに、鶏肉の皮めんを下にして中火で３分焼き、裏返して１分半焼く

   

4. 4 アルミホイルに皮めんが上になるように置き、チーズを上にのせ、マヨネーズを斜めがけでかけ、粉チーズを振り、トースターで５分ほど焼く(チーズがとけ焼き色がつくまで)

   

5. 5 チキンソテーした洗っていないフライパンにトマトと塩を入れ、中火と弱火の間で３分くらい、少しトマトを潰しながら、トマトの酸味を飛ばしていく

   

6. 6 はちみつ、醤油、レモン果汁を入れ、中火で１分ほどよく混ぜる

   

7. 7 お皿に鶏肉を盛り、トマトソースをかけ、上にパセリを振りかける