夏野菜たっぷりのラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ズッキーニ、ナスは5mmほどの輪切りにする。玉ねぎ、パプリカ(赤・黄)は3cm角ほどにカットする。
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2
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて中火で加熱する。
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3
にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを炒める。
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4
玉ねぎが透き通ってきたら、ナス、パプリカを入れて炒める。
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5
ナスに油がまわったら、ズッキーニ、トマト缶、コンソメを入れて3分ほど煮込む。
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6
ズッキーニが少し柔らかくなったら完成！
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