エビマヨ マヨソースと爽やかな柑橘 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビの殻と脚を取り除き、竹串で背ワタを背中から引き抜く。塩と片栗粉をよくエビにもみこみ、ぬめりが出てきたら水で洗い流し水気を拭き取る。
-
2
ボールにエビマヨソースの材料を合わせて混ぜる。
-
3
別のボールにエビの衣用の材料をホイッパーで泡立てたら、下処理したエビを入れてよくからめる。
-
4
170度に熱した油でエビを色が変わるまで揚げる。
- 5 揚げたてのエビに手順2のマヨソースを尾の部分以外にかけ、お皿に盛り甘夏の皮をむいて添えたら完成です。
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