なす、カボチャ、レンコンの揚げびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナス、レンコン、カボチャは食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。
- 2 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し野菜に火が通るまで揚げていく。
- 3 ★の材料をしっかりと混ぜ合わせ、揚げた野菜を加えて冷めるまで置いておき味が染み込んだら完成！
- 4 お好みで青ネギを散らしてもOKです
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