わけぎの酢味噌あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- わけぎ 10本
- 白味噌 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、2分程度茹で、冷水にとる。
-
2
根の部分だけ取り除き、1本ずつ指2本に巻き、残り6cmくらい残して巻きとめる。
指からはずし、中心に止めるように残り部分で1.2周させ、端を中にいれて見えないようにする。 -
3
白味噌、酢、砂糖を混ぜ合わせる。
わけぎにかけて完成。
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- カテゴリ
- 酢味噌
妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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