ドイツのりんごピューレ アプフェルムス レシピ・作り方
材料（4人分）
- りんご 3個
- グラニュー糖 大さじ1
- りんご100パーセントジュース 200〜250cc
- シナモンスティック 1本
- レモン汁 大さじ2
作り方
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1
鍋にりんごジュースとグラニュー糖、シナモン、レモン汁をいれ、皮をむいて小さく切ったりんごを加えます
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2
弱火で煮ながらアクをすくい取ります
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3
色が透き通ったようになり、完全に火が通ったら火から下ろします
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4
シナモンスティックを取り除いて、ミキサーかブレンダーでまわしたらできあがりです
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関連情報
- 料理名
- アプフェルムス
うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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ドイツで食べられているりんごピューレ
ハッシュドポテトにかけたり、クレープに巻いたり、ミルヒライスにそえたりします
そのままでも♡