素麺で冷製パスタ風 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 素麺(余り物を冷蔵庫で冷やしておいたもの。新たにゆがくなら固めに茹でて冷水で洗う)をボウルに入れ、オリーブオイルをまぶし、ほぐしておく。
-
2
ミニトマトは１２～１６等分程度に小さく切る。
生ハムは小さめの短冊に切る。 -
3
(１)のボウルにトマト、生ハム、ニンニク、卵黄、塩を入れて(素麺をちぎらないように注意しながら)よく混ぜる。
仕上げに胡椒をトッピングしたら出来上がり(^_^)
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