切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 人参 90g（小一本）
- 切り干し大根（乾燥） 40g
- 大豆水煮缶 140g
- 味醂 25g
- 醤油 25g
- 酒 20g
- 切り干し大根戻し汁 300g
作り方
- 1 切り干し大根は水に浸けて戻す。戻し汁は捨てずにとっておく。
- 2 人参は太めの千切りにする
- 3 鍋の中に材料全て入れる
- 4 蓋をして中火で汁気が無くなるまで煮る
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