柔らか鶏肉 のバター醤油ソース味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏モモ肉は食べやすい大きさに切ります
下味に酒と塩を
軽く揉み込み
ラップをして
冷蔵庫で30分以上は
冷やします
-
2
焼く直前に
片栗粉をまぶします
フライパンに
オリーブオイルを引き
片面6分焼いて
ひっくり返して
蓋をして
さらに6分焼きます
-
3
鶏肉を取り出して
お皿に盛り付けます
その後に
同じフライパンで
ソースを作ります -
4
オリーブオイル
バター、醤油
酒 を入れて煮詰めます -
5
盛り付けた鶏肉の上に
万能ネギを散らして
その上から
熱々のソースを
回しかけて
出来上がり♡
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ゆで卵を添えると彩りも良くなります
今回はゆで卵にゴマ塩を振り盛り付けました