まるでパスタ！？なえのきのトマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、えのきの石ずきを切ります。
   軽く水で洗いながら、えのきを細くほぐします。
   
   ほぐしたえのきを鍋に入れ、えのきに水がしっかりかぶるくらいに水を入れて茹でます。
2. 2 水気を切りおわったらフライパンに油はひかずにえのきを入れ、さらに水分が飛ぶように炒めます！
3. 3 ある程度炒めたらケチャップ大さじ5と醤油大さじ1とチューブのにんにく少々を入れ全体に混ざるように絡める。
4. 4 一旦火を消し溶き卵を回しかけ、こちらも全体に絡まるように混ぜる。
   再び火にかけてさらに混ぜる。
5. 5 お皿に盛り、食べる前にさらにケチャップと醤油（分量外）を少々加えて混ぜて完成です！