なすのぴりりと青唐辛子炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長なす １本
- 青唐辛子 ２本
- しょうゆ麹 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 長なすは洗って五ミリくらいの輪切りにし、水にさらしてあくをぬく。
- 2 フライパンにサラダ油をひき、なすをしんなりするまで二分くらい炒める。
- 3 青唐辛子を輪切りか斜めに切りフライパンへ加え更に１分くらい炒める。
- 4 しょうゆ麹を加えてからめれば出来上がり。
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