夏だよ☆ゴーヤのガーリックマヨチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に切り、中の種とワタをスプーンで取り除く。１センチ位に切る。

2. 2

   パプリカは２センチ角位に切る。
   厚揚げはゴーヤとパプリカに大きさを合わせて切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱っし、ゴーヤ、パプリカ、厚揚げを入れて炒める。すぐにみじん切りにしたにんにくを加えて野菜に火が通るまで炒める。

4. 4

   塩、マヨネーズを加えてざっと混ぜる感じで炒め、すぐに火から下ろす。クリーミーなうちに火から下ろすようにする。

5. 5

   器に盛り付け、コショウをかけて出来上がりです！