現在地

完熟梅を使った梅酢風味の❤ ヘルシー梅味噌 ❤ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料10人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
完熟梅を使った梅酢風味の❤ ヘルシー梅味噌 ❤

梅風味の美味しい酢味噌です。茹で野菜に添えたり、サラダのドレッシングや、イカ、タコ、魚の酢味噌和えなどに添えてヘルシーな調味料として大活躍です!(^^)!

作り方

  • 1

    梅は水で洗い、水気をしっかり切っておく。

  • 2

    保存容器に味噌を入れ、梅をその中に埋め込んでいく。

  • 3

    ②の上に砂糖を振り入れる。

  • 4

    ③をスプーンを使って軽く押さえつけて、ふたをして冷暗所においておく。

  • 5

    ④を1か月程度冷暗所に置いておくと、しっかり梅の成分が出てくるので、梅を取り除き鍋に入れて火にかけて保存する。

きっかけ

梅を付けた後に残った黄色い完熟梅を使ってヘルシー調味料を作ってみました。

おいしくなるコツ

梅はできれば、完熟の黄色く熟した梅がおすすめです。味噌はお好みの物をお使いください。私的には、米味噌が合うかなと思います。茹で野菜、魚介類、蒸し肉、サラダ等のドレッシング等、いろいろなものにかけてヘルシー調味料として大活躍です(*^_^*)

レシピID: 1060007206

公開日:2013.07.25

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.08.08

    御素麺のつけ汁の酢味噌に使わせて頂きました!

    新しい使い方ですね。この暑い夏にうれしい使い方❤私も早速やってみます。つくレポありがとうございます♡♡♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物

あなたにおすすめの人気レシピ

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲完熟梅を使った梅酢風味の❤ ヘルシー梅味噌 ❤のページ上部へ