ふきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきの水煮は斜めに一口大に切る。

2. 2

   油揚げとこんにゃくも食べやすくふきと同じくらいに切る。ちいさな短冊切りに。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、こんにゃくを二分くらい炒めたらふきの水煮を入れて炒める。

4. 4

   水をカップ２入れてフタをして蒸し煮、好みの柔らかさになるまで煮る。

5. 5

   油揚げを入れて混ぜて、ほんだし、砂糖を入れて水気が１センチくらいになるまで煮る。

6. 6

   しょうゆを入れて混ぜて炒める、二分くらい炒めたら一味を好みで入れて出来上がり。