フキとワラビの煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 昆布はさっと水で洗って、ざるにのせておきます。結べるぐらい柔らかくなったら、端から結んで切ります。
- 2 アク抜きしたわらびは２～３ｃｍに、ふきは長さ５ｃｍ、姫たけのこは縦半分、コンニャクは厚さ１ｃｍにそれぞれ切りましょう。
- 3 鍋に調味料をあわせ、昆布、たけのこ、ふき、こんにゃく、わらび、さつま揚げを入れて味がしみこむまで、ゆっくり煮ましょう。
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- フキとワラビの煮物
杏衣
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