しその塩こうじ漬け レシピ・作り方
材料（１０枚人分）
作り方
- 1 しそはきれいにあらい、水気をしっかりふきとります。
- 2 １のしそをラップをしいた容器に１枚いれ、小さじ1/2の塩こうじをしその上に薄くのばしていきます。
- 3 ２のしそを上にまたしそをのせ、塩こうじをのばしていきます。この行程をくりかえします。
- 4 しそと塩こうじの行程がすんだら、全体をラップでつつみ、冷蔵庫で保存します。
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- しその塩こうじ漬け
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