野菜そぼろ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽きミンチ 180g
- 玉ねぎ、人参、ピーマンなどの野菜 300g
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎醤油 大さじ2
- ◎酒 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
作り方
-
1
野菜を全てみじん切りにする。
今回使ったのは玉ねぎ、人参、ピーマン、大根。
◎を合わせておく。
-
2
フライパンに肉を入れ、強めの中火で炒める。
ある程度色が変わったら野菜を投入しさらに炒める。 -
3
野菜に火が通ってしんなりしてきたら◎の調味料を入れ炒めからめる。
調味料の汁気がなくなったらできあがり。
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わたこげ
2歳の男の子と0歳の女の子がいます。
食べるのが大好きなお兄ちゃんに少しでもおいしく色々食べてもらえるように、試行錯誤しながら幼児食を考えたり、毎日疲れて帰ってくる父ちゃんのためにおいしい晩ご飯を考えています♪
お菓子もよく作りますが、ほとんど私の胃袋の中に…。
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