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ずぼら飯(~_~;) 炊飯器でローストビーフ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料数人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ずぼら飯(~_~;) 炊飯器でローストビーフ
  • 300円前後

この調理法『真空低温調理法』と申します。
簡単すぎて申し訳ない(*^_^*)

作り方

  • 1

    ポリ袋に塩麹を入れて、お肉を入れて
    絡めてほったらかし。
    (常温に戻るまで約1時間)

  • 2

    フライパンを熱して
    表面に焼き色をつける

    【焼いてしまうのではありません。いろだけ・・・】

  • 3

    真空パックに入れる。

    【ジッパーがついているものであればストローで空気を吸って真空に】

  • 4

    炊飯器にポットのお湯(90度)を入れて
    お肉を入れて蓋をして
    保温スイッチを押す。

  • 5

    後は30分ほったらかし(^_-)-☆
    出来上がり\(◎o◎)/!

  • 6

    追記
    ねぎ塩(レシピ有り)でいただきました。なかなかおいしかったですよ(^_-)-☆

きっかけ

本番前にチョコット挑戦

おいしくなるコツ

お肉が沈むほどお湯は入れてください(^_-)-☆

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > ローストビーフ

レシピID: 1060005867

公開日:2012.12.18

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関連情報

料理名
ローストビーフ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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