トロトロ～!!牛すじ煮込み★☆ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 牛すじを鍋に入れたっぷりの水で下茹でし、ざるに上げる。
-
2
ごぼうの皮はお好みで。
食べやすい大きさに切り、水に漬けておく。
-
3
こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎり、茹でてあく抜きする。
ｽﾁｰﾑ容器などで電子レンジで茹でてもいいです。
-
4
大根の皮をむき食べやすい大きさに切る。
-
5
生姜を細かく切る。
長ネギを細切りにする。 - 6 圧力鍋に切った材料と★の調味料を入れ20分加圧し、火を止めて自然放置で置いておく。
-
7
30分位放置して蓋を開けるとトロトロに仕上がります。
食べる直前まで蓋してる方がいいです。
- 8 最後にお皿に盛り付けねぎをかければ完成です。
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- カテゴリ
- その他の牛肉・ビーフ牛すじ煮込み
- 料理名
- 牛すじ煮
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