フライパンでトンカツ、冷凍保存もOK レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉の両面に塩胡椒をふります。
2. 2 小麦粉を１にまぶします。私は茶漉しでふりかけてます。
3. 3 ☆を混ぜて、てんぷらよりとろっと濃い感じにしておきます。
4. 4 肉を３にくぐらせ、パン粉をつけます。
5. 5 ４の状態で１枚づつラップに包み冷凍保存。
6. 6 使う分だけ出してレンジで解凍。私は普通にレンジ強で１～２分かけてしまいます。
7. 7 フライパンにサラダ油をひき解凍した５を揚げ焼きしていきます。
8. 8 油が跳ねる場合は蓋をして弱火～中火で両面こんがり揚げ色が付いたら出来上がり。
9. 9 切るのは五分くらい置いてからが良いです。急いで切ると衣がとれます(笑)