レンコンだけそぼろ レシピ・作り方
材料（4人分）
- れんこん(1節) 約130g
- ショウガ 1かけ分
- 酒 大さじ2
- Aしょうゆ・みりん 各大さじ1
- A砂糖 小さじ1
作り方
- 1 レンコンは皮をむき、約5mm(お好みの大きさでよい)のそぼろ状に切り、酢水にさらす。ショウガはすりおろす。
- 2 フライパンに1.を広げて酒をふり、フタをして弱火に5分かける。
- 3 フタをあけて、Aをいれ、水分を飛ばしながら、中火で炒める。
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- れんこん
- 料理名
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