豆腐のスキヤキ風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 こんにゃくを洗ってフライパンで空炒りして約5cmに切る。他の材料を食べやすい大きさに切る。
- 2 熱湯で油抜きをした油揚げの中に生卵を入れて爪楊枝で閉じる。
- 3 砂糖、酒、しょうゆを同量(各１００ｃｃ弱ずつ)沸騰させ、全ての材料を入れて5分間沸騰させる。水分が減ったら途中で水を足して焦げないようにする。
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