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なすとじゃがいものガーリックフライ レシピ・作り方

なすとじゃがいものガーリックフライ
  • 約15分
  • 300円前後
HoneySuckle♪
HoneySuckle♪
１ｃｍ深のサラダオイルで両面をじっくり揚げます。
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材料（４人分）

作り方

  1. 1 じゃがいもとなすを７ｍｍ厚に切り、3分水にさらしておく。
  2. 2 つぶしたにんにくを弱火で炒め、サラダオイルに香りを移す。。
  3. 3 なすとじゃがいもの両面をじっくり炒め揚げして、盛り付け後、塩少々と挽きたての黒コショウを振る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

普段のフライドポテトに飽きたので、にんにくをたっぷりきかせました。

  • レシピID：1060002974
  • 公開日：2011/09/23
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
フライ
HoneySuckle♪

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