ヘルシー！おから入り親子スコッチエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に卵が浸る位の水を入れ、強火にかけて沸騰したら火を切り、ふたをして10分そのままにします。ボールに玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉、塩コショウをいれてよくこねます。
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2
卵の殻をむき、①の種で包みます。
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3
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4
少し硬めに溶いた水溶き天ぷら粉をしっかりつけて、パン粉をまぶします。最後に軽く手で押しながら、形を整えます。
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5
170℃の油でじっくり揚げます。こんがりキツネ色になったら油からあげてしっかり油をきります。
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6
ケチャップとソースを混ぜてそえれば完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）鶏ひき肉
- 料理名
- スコッチエッグ
erialice
息子の3年間のお弁当作りが終ってしまいました(T-T)これからは、一人暮らしを始めた息子や自炊を頑張っている学生さんたちが作りやすいものも考えます。安くて簡単で野菜たっぷり・・・これがキーワードかな♪
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