お弁当に!ピーマン入り炒り卵 レシピ・作り方

お弁当に!ピーマン入り炒り卵
  • 5分以内
  • 100円以下
Chako0207
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ピーマン嫌いのおこさまにもどうぞ!

材料(2人分)

  • 1個
  • ピーマン 1/2個
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 ピーマンはみじん切りにする。
  2. 2 たまごに砂糖、醤油を入れてといておく。
  3. 3 フライパンに油を熱して弱火でピーマンを1分ほど炒める。
  4. 4 3に卵を入れて炒りつけて卵が好みのかたさになったら出来上がり。

きっかけ

自分が子供の頃ピーマン嫌いの弟のために母が作っていたのを思い出し、彩りがいいのでお弁当に作ってみました。

おいしくなるコツ

ピーマンが焦げないように弱火で炒めてね。卵を入れてからは中火~強火でも良いです。

  • レシピID:1060001061
  • 公開日:2011/02/27
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ピーマン炒り卵
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ピーマン お弁当 簡単
料理名
炒り卵
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