一匹丸ごと 鰤（ぶり）のお刺身 （*^_^*） レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
-
1
鰤はうろこをこそげとり、頭と内臓を取り除き、流水で洗う。
- 2 ３枚おろしする（身を２枚、中骨２枚に分ける。）身の皮をはぐ。中骨の部分を包丁で切って取り除く。腹身の汚い部分を斜めにそぎ落とす。
- 3 背側と腹側のそれぞれを包丁で切り身にする。
- 4 大根は細切りにし水にさらし白髪大根を作る。さらに白髪大根と鰤の刺身を盛り付けわさびを添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶりの刺身
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
7 件
つくったよレポート（7件）
-
sakumura3012019/01/10 09:10
4歳の娘がほとんど食べてしまいました！美味しかったです^_^ -
コイケケケ2013/03/29 07:45
大きなぶりをなんとかさばき、一部を刺身にしました！
残りは漬けにして、美味しく頂きました～ -
とりあえず乾杯2013/02/23 09:38
寒ブリの刺身、最高！
ごちそーさま。 -
ひろりん１１０６2012/07/07 10:58
ブリの切り身を頂いたので
お造りにしました。
ブリ美味しいですね。
ごちそうさまでした。
(*^_^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
