切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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切干大根を水でもどす。
油揚げをお湯で１分くらい煮て油抜きし、５ｍｍ短冊切りにする。 - 2 鍋にサラダ油をひき、もどした切干大根と油揚げを炒め、油が回ったら顆粒だし、水、砂糖、しょうゆ、酒をいれる。
- 3 鍋の汁気がなくなるまで焦がさないように煮る。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
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