片栗粉不要レンコンもちの簡単照り焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
星うさぎ
すりおろしたレンコンは、ラップに包んでレンチン〜つなぎの片栗粉いれなくても、もちもちレンコンもちになります。すき焼きのたれで照り焼きに仕上げるだけ。
材料（2人分）
- れんこん 2節
- 塩 ひとつまみ
- 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ１
- 人参(無くてもOK) 3センチ
- 削り節パック(無くてもOK) 1袋(3〜4グラム)
- 米油(サラダ油ごま油OK) 小さじ2
- すき焼きのたれ 大さじ2
- 青しそ 2枚
作り方
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1
レンコンは、たわしで丁寧に洗いすりおろす。
※我が家は皮つきのまま。気になる方は皮をむいてください。
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2
みじん切りした人参を加えてかさ増し(^^)
入れなくてもOK
塩、麺つゆ、削り節を混ぜる。
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3
4等分してレンジ対応のラップで包み600ワットレンジで3分加熱。
固まらない場合は30秒ずつ追加してみてください。
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4
油を入れたフライパンで両面を焼く。
加熱済みなので焼色が付く程度に。
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5
すき焼きのたれ(醤油みりん砂糖でもOK)を絡めながら照り焼き。
器に盛り付け細く切った青しそを飾る。
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ほこ95742023/12/16 19:05
なるほど。大変参考になりました！
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