オクラときゅうりと梅の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は塩を入れたお鍋で沸騰させて2〜3分経ったらザルにあげ、キッチンペーパーで水気を取る。
2. 2 先ほどのお鍋にお塩を入れ、オクラをゆでる。3分ほど茹でる。ヘタをとり、小口切りにする。軽くキッチンペーパーで水気をとる。
3. 3 きゅうりは板ずりをして、細切りにする。塩をふって少しおく。水で流し水気を取る。
4. 4 梅干しはタネを取り、軽くみじん切りにする。
5. 5 1.2.3.4すべてをボウルに入れ、さらに白だしを加え混ぜ合わせる。
6. 6 お皿に盛ったら完成。