手軽に⭐ 沖縄そば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 沖縄そば用の麺 400g
- 豚肉(肩ロースか豚バラ) 100g
- 沖縄そば出汁 大さじ4と1/2
- 水 1Ｌ
- 鰹節 お茶パック2袋分
- ⭐料理酒 大さじ1
- ⭐みりん 大さじ1と1/2
- ⭐醤油 大さじ2
- ⭐だしの素 小さじ1
- 青ネギ 適量
作り方
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1
お茶パック2袋に鰹節を入れる
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2
鍋に水1Ｌを入れ、1の鰹節を入れて火にかける。
-
3
沸騰したら鰹節を取り出し、沖縄そば出汁を入れる(スープ完成)
-
4
豚肉を一口サイズの薄切りにする
-
5
小鍋に4の豚肉を入れ、お肉が軽く浸るくらいの水を入れる。⭐︎の調味料を入れたら中火で煮込む。
-
6
麺を湯通しして器に盛り、煮込んでおいた豚肉とネギをトッピングし、上からスープをかけて完成。
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