ひき肉ストロガノフ〜パスタにかけたらボロネーゼ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
星うさぎ
ひき肉で固まりを作って煮込んだら〜ストロガノフのようなボロネーゼのような美味しい一品になりました。高齢の母にはひき肉が食べやすいみたい。
材料（4人分）
作り方
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1
薄くスライスした玉ねぎにオリーブオイルを絡めて中火にかけ.時々混ぜながら6分ほど。
その間に人参、にんにくをみじん切りする。
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2
人参、にんにくを加えて2分炒める。
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3
炒めた具材を片側に寄せて空いたスペースにひき肉を入れ、ほぐさずに片面を焼く。
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4
ひき肉の固まりを残しながら野菜と混ぜ炒める。
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5
☆印を入れて15分煮込む。
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6
チョコレートとカレー粉を混ぜて味をみて、塩コショウをして仕上げる。
そのままシチューのように食べても、パスタやご飯にかけても。
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