ガーリックトンテキ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロースステーキ肉（ロースでもOK） 2枚
- クレイジーソルト 小さじ1/2
- 米粉（小麦粉でもOK） 全体的に塗せる量
- にんにく 1片
- 油 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★てんさい糖 大さじ1/2
- ★オイスターソース 小さじ1
- ★おろし生姜チューブ 2cm
- ★おろしにんにくチューブ 2cm
作り方
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1
ニンニクをスライスして、油で揚げてフライドガーリックを作る（残った油は豚肉を焼くときに使うのでそのままにしておく）
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2
豚にフォークで全体的に穴をあけて筋切りをしたら、クレイジーソルトをまんべんなく振りかける
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3
米粉を両面に塗してから1の残っていた油で片面中火で5分、裏返して蓋をして3分焼く
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4
焼いたら好きな大きさに切って、★とフライドオニオンを加えて味を絡める
（切って多少お肉が赤くても味を絡めるときに火が通ります）
※写真は1人ずつ調理しているので実際の1/2量です
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5
たっぷりのキャベツと一緒に持っても美味しいです！
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銀之助８７２2024/03/02 22:00
ガーリックの香りがとても美味しそうで、実際、すごく美味しかったです！
レシピへのコメント
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にんにくの効いてる甘辛タレが好評です^_^