宮崎県郷土料理冷めてもサクサクいも天｢ガネ｣ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 大きなもの1本
- 天ぷら粉 100ｇ
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 冷水 100CC
- 揚げ油(オリーブオイル) 鍋3～4センチ
作り方
-
1
さつまいもを5センチ長さの拍子切りする。
天ぷら粉に砂糖と塩を混ぜる。
説明書表記より少なめの水で溶いてもったりした衣にする。
-
2
拍子切り数本をまとめて揚げる。
衣がカリッとなったら油を切って完成。
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