シンプル唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります

   

2. 2 醤油、料理酒、すりおろした生姜を入れます

   

3. 3 全体を混ぜ合わせます。30分位味を染み込ませます。

   

4. 4 調味液を切り捨てます。
5. 5 生たまごを割り入れ、よく混ぜ合わせ、余分なたまご液は切り捨てます

   

6. 6 小麦粉を全体に混ぜ合わせます。

   

7. 7 鶏肉に片栗粉を付け丸く成型します。鶏肉の皮が外側にくるように丸めてください

   

8. 8 冷たい揚げ油に成型した鶏肉を入れます。入れ終わったら加熱していきます。

   

9. 9 油の温度が上ったら、様子を見ながら5分〜8分位あげて完成です