豆腐と豚肉チャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋にオリーブ油、生姜とニンニクパウダーを入れ弱火にかける。（生姜パウダー、ニンニクパウダーでも、生姜の千切りでもお好みで）
-
2
ニンニク、生姜がキツネ色になったら玉ねぎをさっと炒め、甘酒、塩麹に漬け置きしておいた豚肉、豆腐を入れ、菜塩を振り入れる。（藻塩でも塩胡椒でもお好みで）
- 3 だし汁、酒、白たまり（白しょうゆ）を入れ、蓋を閉めて蒸し焼きにする。
-
4
豚肉に火が通ったら、青菜を入れる。
-
5
青菜に火が通ったら、溶いた卵を回し入れ、混ぜる。
卵に火が通ったら出来上がり。
鰹節（この日は鰯節）をトッピング。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
