人参たっぷりの炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は電子レンジ対応のキッチンペーパー(2枚重ね)で包み耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2分加熱し水切りをする。
   キッチンペーパーを取り、お皿に豆腐を置いておく。

   

2. 2 人参は千切りスライサーで千切りにする。(包丁でもOK)
   卵は溶いておく。
3. 3 熱したフライパンに油を引き、人参をしんなりするまで炒める。

   

4. 4 お皿に置いておいた豆腐から水分が出ていたら水を捨てる。
   フライパンに豆腐を入れ、ヘラで小さく崩しながら炒めていく。

   

5. 5 顆粒だし、砂糖、みりん、醤油を順に加えて、その都度かき混ぜる。

   

6. 6 最後に溶き卵を流し入れてかき混ぜたら完成♪