■辛子明太子巻き鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉の皮を取り除き(皮つきでもOK)観音開きし、全体の厚みが均一になるよう包丁の背でたたく。
   両面に砂糖をもみこみ塩も同様に。

   

2. 2 辛子明太子を鶏肉で包むように巻く。

   

3. 3 加熱対応ラップで包みキャンディー状に両端を閉じる。

   

4. 4 ③をアルミ箔で包み、小鍋に入れ、被る程度の水を入れ蓋をして弱火で１０分加熱。
   その後自然に冷ます。

   

5. 5 好みの厚さにカットして出来上がり。
   細切りきゅうりと棒棒鶏たれを添えてばんごはん。
   翌日はお弁当のおかずに。