とろーりかぼちゃのポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは小さめに切り、皮を剥いて、サッと水にくぐらせてからラップをしてレンジで5分加熱(固かったら柔らかくなるまで加熱して下さい)

   

2. 2 玉ねぎは薄切りにしてレンジで2分加熱

   

3. 3 鍋にバターを入れ、玉ねぎを軽く炒める

   

4. 4 かぼちゃを追加し軽く炒める

   

5. 5 牛乳とコンソメを鍋に入れ、中火で沸騰させる

   

6. 6 沸騰したら弱火にし、ひたすら木べらでかき混ぜる。(手を止めると焦げ付きやすいので絶えず混ぜてください♪)

   

7. 7 とろっとしてきたら、ハンドブレンダーを使って撹拌する

   

8. 8 最後にクルトンとドライパセリを乗せたら完成！

   

9. 9 残った分はフリーザーバッグに入れ、平らにして冷凍保存が可能です。最大１ヶ月日持ちします。