■仕込み１０分..新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
作り方
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1
新生姜をスライサーで薄切りする。
小さな部分などは１.5センチ前後のコロコロサイズに切る。
熱湯に入れさっと１０秒ほどゆでてざるにとる。
-
2
☆印の酢、砂糖、塩を鍋に入れ火にかけ2分位ひと煮立ちさせる。
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3
保存容器に生姜を入れ、熱い甘酢を注ぐ。
生姜がみるみるピンク色に変わります。
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- 料理名
- 新生姜の甘酢漬け
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きび砂糖と黒酢を使ったので甘酢が黒いけど気にしない((´∀｀))ｹﾗｹﾗ