ご飯が進む！なすの甘辛豚こま巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすとエリンギを細切りにする。なすは水に浸してアク抜きしておく。
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2
なすとエリンギを豚こまで巻く。片栗粉をまぶす。
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3
熱したフライパンにサラダ油をひく。巻き終わりを下にして焼く。
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4
両面に焼き目をつけたら、弱火にして●を加える。
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5
全体に絡んだら、お皿に盛り付ける。刻んだしそをのせたら完成。
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エリンギでかさ増ししています。
ご飯のおかずやお弁当にもおすすめです！