■10分で..レンコン酢醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いたレンコンを2～3ミリ厚さのいちょう切りする。
   オリーブオイル、レンコン、輪切り鷹の爪をフライパンに入れ中火で蓋をして3分蒸し焼きする。

2. 2

   塩コショウ・酢・醤油を入れ混ぜながら炒める。
   ※濃い味が好みの場合は醤油又は薄口醤油を加減してください。

3. 3

   ざく切りしたクレソンを加え火を止める。
   ※春菊・ほうれん草・三つ葉・青シソなどでOKです。

4. 4

   全体をまぜれば出来上がり。