ひき肉とじゃがいものとろーりチーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを厚めにスライスする。水にはさらさない。

   

2. 2 鍋にじゃがいもを入れてひたひたに牛乳を注ぎ、おろしニンニクと塩ふたつまみ加えて柔らかくなるまで茹で、片栗粉と同量の水で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。写真が仕上がりイメージ。

   

3. 3 温めたミートソースを耐熱容器に入れる。今回は挽肉と余ったトマトスープがあったので、即席ミートソースを作りました。

   

4. 4 3の上に2のじゃがいもを流して、たっぷりのチーズをのせて焼く。

   

5. 5 オーブンなら180度で10分位、写真はガスコンロの魚焼きグリルで５分位。焼き色見ながら調節を。