■１０分で..キノコで簡単柚子胡椒炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
しめじ１株はほぐす。
レンコン１節は５ミリ輪切り。
乾燥ワカメは水で戻し刻んでおく。
三つ葉(大葉・ねぎOK)はざく切り。
-
2
ごま油大さじ1でレンコンを中火で2分炒める。
-
3
その間に柚子胡椒小さじ1・麺つゆ(３倍濃縮)大さじ1・水大さじ1を混ぜておく。
-
4
しめじ・ワカメを加えて３分炒める。
柚子胡椒を溶いた麺つゆを回し入れて汁気が無くなるまで炒める。
-
5
火を止めてすぐ三つ葉を加える。
簡単です(^^♪
- 6 しいたけ、えのき、しめじ、まいたけなど～買ってきたらすぐにほぐして竹ざるで数時間天日干しします。
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柚子胡椒と麺つゆがいい仕事してくれます。
レンコン無しでキノコ数種類でも美味しいですね。