簡単！糖質オフ！豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐の水切りをします
   
   今回は温野菜用の容器(100均)で簡単に済ませます

   

2. 2 容器に豆腐を横に並べます
   
   蓋なしで、3分レンジでチン！
   
   その後あら熱を取ります
   
   ※下の受け皿に水が落ちて水切りができます！

   

3. 3 あら熱を取っている間に、しいたけの軸と玉ねぎをみじん切りにします！
   
   ※人参などお好きなお野菜を入れても美味しいです♪
   全てみじん切りにして下さいね

   

4. 4 ボールに挽き肉、しいたけの軸、玉ねぎ、豆腐、全ての調味料を入れて、手で粘りが出てきてまとまるまでこねます！
   
   ※豆腐の水気が多いと感じたら、キッチンペーパーで水分を取ってもOKです

   

5. 5 今回はテフロンのフライパン(ティファール)を使用する為、油は使いません
   
   ※使う場合は、サラダ油以外がオススメです
   
   ちなみに、私は米油を使っています
6. 6 お好きな大きさにまとめて、空気を抜きながら形を整え、真ん中にくぼみを作ります
   
   今回は大きさは小さめです。通常の大きさであれば焼き時間は約2倍となります
   
   ※中火で1分～1分30秒

   

7. 7 ちょっと焦げたかなーくらいでひっくり返して弱火で蓋をしてじっくり火を通します！
   
   ※弱火で約5分

   

8. 8 中まで火が通ったら出来上がりです！
   
   調味料がしっかりなので、ソースなしで頂けます♪
   
   ソースを付けたい時は調味料の料を調整して下さいね