作り置きにも☆きんぴらごぼう☆牛肉入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは皮をむき、包丁でささがきにして、数回水にさらし、あくを抜き、ざるにあげる、

   

2. 2 人参も包丁でささがきにし、ごぼうに合わせた大きさにする。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れて、ごぼうと人参を軽く炒める。

   

4. 4 ごぼうと人参をまわりによせて、真ん中に牛肉を入れて軽く炒める。

   

5. 5 牛肉に甘酒をかけてから、全体を軽く炒め合わせ、出汁つゆ、料理酒、味醂、醤油を入れて全体を炒め合わせる。

   

6. 6 蓋をして弱火にし、5分程度蒸し焼きにする。

   

7. 7 蓋をとり、中火〜強火にし、全体を炒め合わせ、汁気をとばす。
   出来上がり(*≧∀≦*)