あっさりスープの塩もつ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もつの脂がすごいので水からもつを入れ沸騰したら火を止める

2. 2

   ゆがいたらざるにあげ、さっと水洗いする

3. 3

   キャベツはざく切り、にらは3〜4等分、えのきは根っこを切る

4. 4

   鍋に水、鶏がらスープの素、だし醤油、ブラックペッパーを入れスープを作ります

5. 5

   スープを作ったらキャベツ、もやし、ニラ、えのき、もつ、豆腐を入れ、輪切り唐辛子、にんにくを散りばめます

6. 6

   火にかけキャベツなどがしんなりしてきたら食べごろです

7. 7

   〆に中華麺を入れました