簡単！ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

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まいまい7117
家にある物で簡単にできる一品です。

材料（2人分）

ゴーヤ
1本
豚肉
100g
人参
半分
玉ねぎ
半分
ちくわ
1本
豆腐
100g
卵
1個
醤油
大さじ1
ほんだし
小さじ1
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1
    ゴーヤのワタを取り、食べやすい大きさに切る。
    人参、玉ねぎ、ちくわも食べやすく切る。
  2. 2
    豚肉を炒め、人参、玉ねぎ、ゴーヤ、ちくわの順に塩胡椒をして炒める。
    しんなりしたら、豆腐を加える。
  3. 3
    ほんだしと醤油を加え、溶き卵を回しかけて、火が通れば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

苦めのゴーヤは2、3度水でよく流すと苦味が薄まります。

きっかけ

ゴーヤを頂いたので、簡単に家にある物で作りました。

公開日：2016/09/13
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カテゴリ
ゴーヤゴーヤチャンプル
料理名
簡単！ゴーヤチャンプル

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