簡単でうまい！豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はクッキンペーパーなどで包んで３０分程度重しをし、水気を切っておきます。

   

2. 2 カイワレは下部を切り落とし、２センチ程度の長さにカットしておきます。

   

3. 3 もやしは１分程湯がいて冷水にさらし、水気を切っておきます。

   

4. 4 カットした豆腐に塩こしょうをします。

   

5. 5 小麦粉をまんべんなくつけます。

   

6. 6 フライパンにゴマ油をひき、【３】の豆腐を焼きます。

   

7. 7 両面に焼き目がついたら器に盛ります。

   

8. 8 器に【７】の豆腐を盛りつけたら【３】のもやしを乗せます。

   

9. 9 【２】のカイワレを乗せてポン酢をかけたら完成。