現在地

白姫まいたけのリゾット レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2~3人分

  • 1合

  • 白姫まいたけ

    100g

  • にんにく

    1/2片

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 塩コショウ

    少々(ごく少し)

  • オリーブオイル

    大匙1強

  • 400cc

  • 白ワイン

    50cc

  • バター(加塩)

    20g

  • コンソメ(固形)

    1個

  • 粉チーズ

    大匙1

  • パセリ

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白姫まいたけのリゾット

香りのいい白姫まいたけを使ってシンプルなリゾットに♪

作り方

  • 1

    米を洗っておきザルにあげておく
    玉ねぎ、にんにくはみじん切り。まいたけはほぐしておく

  • 2

    オリーブオイルとニンニクを熱し香りが出たら玉ねぎ、まいたけを入れ炒める。玉ねぎが透明になったら塩コショウをひと振り

  • 3

    ②に米を入れ米がやや透明になるまで炒めたらバター、白ワインを入れ炒める

  • 4

    白ワインのアルコールが飛んだら水、コンソメを入れ蓋をせず途中混ぜながら弱火でじっくりお米を煮る

  • 5

    お米の煮え加減を確認してOKなら粉チーズを入れ全体を混ぜ合わせて出来上がり

  • 6

    お皿に盛り、刻んだパセリ、ブラックペッパーを散らして頂きます

きっかけ

白姫まいたけをみつけたので

おいしくなるコツ

お米は気持ち芯が残るアルデンテの水加減です。やわらかいリゾットが好きな方は途中お水を足してください
※バター、コンソメと塩分があるのでまいたけを炒める際の塩コショウはほんの少しがいいです。最後に味を見て調整してください

レシピID: 1050010738

公開日:2014.03.30

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲白姫まいたけのリゾットのページ上部へ